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感冒了到底要不要忌口?

日期:2017-04-25 08:27:42   來(lái)源:   點(diǎn)擊:
  具體得視病邪的性質(zhì)、患者的體質(zhì)以及食物的性味來(lái)決定,不妨試試專家推薦的食療方

  “阿仔,感冒了飲食要清淡,一定要吃幾天白粥,雞肉、魚(yú)、蛋都別碰啊……”看著老媽端上來(lái)的白粥,病懨懨已經(jīng)四天未沾葷腥的你是不是覺(jué)得胃里一陣翻騰,繼而大聲吶喊:“我想吃點(diǎn)有味道的!”

  進(jìn)入春季以來(lái),廣州的氣候如此任性,冷暖寒濕模式不停切換,記者身邊一大堆親朋好友感冒,朋友圈里的眾生不是發(fā)熱、鼻塞流涕,就是噴嚏、咳嗽……

  說(shuō)到感冒不能不提忌口,有人感冒后特別強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn),除了開(kāi)水和白粥啥都不碰,理由是感冒后人體消化功能減弱,進(jìn)食滋補(bǔ)食物一方面會(huì)留邪,另一方面會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)影響氣血加重病情,所以要吃得清淡,不能吃雞魚(yú)蛋等。

  但也有觀點(diǎn)認(rèn)為,感冒后免疫力下降,精神不濟(jì),這時(shí)候就需要飲食進(jìn)補(bǔ),所以有人提倡感冒時(shí)喝雞湯。

  兩者好像都挺有道理,我們到底該何去何從?

  廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師唐梁認(rèn)為,從中醫(yī)的角度出發(fā),感冒忌口的問(wèn)題要從幾個(gè)方面來(lái)看:

  一看病邪的性質(zhì):

  風(fēng)熱感冒還是風(fēng)寒感冒

  病邪的性質(zhì)決定食物寒熱的選擇。熱病用涼藥,寒證用熱藥。在食物的選擇上也遵從此理。

  感受風(fēng)熱之邪,臨床表現(xiàn)出發(fā)熱、咽痛、黃痰、便干結(jié)、尿黃等一派熱像的患者,就要忌辛辣、煎炸、油膩的食物,因?yàn)闊嵝叭菀讉蚝臍,宜吃性質(zhì)清涼養(yǎng)陰生津的食物,如藕、梨、黃瓜、馬蹄等。

  相反,如果是感受風(fēng)寒之邪,臨床表現(xiàn)出惡寒身痛、清涕、稀痰、尿清長(zhǎng)等一派寒像的患者,則不宜吃生冷寒涼的食物如瓜果、冰淇淋、酸奶等,因?yàn)楹叭菀讉?yáng)氣,影響脾胃運(yùn)化,加重痰濕。而可適當(dāng)食用姜、蔥、蒜、胡椒、辣椒等辛散之物,以發(fā)散寒邪。

  二看患者的體質(zhì):

  體實(shí)還是體虛之人

  患者的體質(zhì)決定了感冒后需不需要補(bǔ)和怎么補(bǔ)。醫(yī)圣張仲景在《傷寒雜病論》中治療太陽(yáng)中風(fēng)證時(shí)明確提出:禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭惡等物。然而太陽(yáng)中風(fēng)證是表里具實(shí),氣血充足,有力抗邪的情況,只需要因勢(shì)利導(dǎo)便可以驅(qū)邪外出達(dá)到治病的目的。倘若此種情況食用了油膩寒冷、補(bǔ)益之物卻反倒影響病情。

  體虛之人感冒,正氣虛弱無(wú)力抗邪,那么扶正還是很重要的,要扶正就涉及到根據(jù)氣血陰陽(yáng)的不同進(jìn)行調(diào)補(bǔ),要具體情況具體分析了。唐梁告訴記者,曾經(jīng)有個(gè)虛寒體質(zhì)的患者感冒咳嗽后吃辛溫散寒解表的藥效果不好,結(jié)果誤打誤撞煲了頓羊肉湯吃,咳嗽就好了。“這就是為什么有些人提倡感冒后要喝雞湯,那只適合偏陽(yáng)虛氣虛感冒的人,而體實(shí)者無(wú)論是風(fēng)寒還是風(fēng)熱表證都不適合。”

  三看食物的性味:

  你要的忌口清單都在這里

  食物與藥物一樣,都具有偏性,因此對(duì)于疾病存在著飲食禁忌的問(wèn)題。一般說(shuō)來(lái),無(wú)論是風(fēng)寒還是風(fēng)熱感冒,都忌食一切滋補(bǔ)油膩食物,風(fēng)寒性感冒忌食寒涼食物。

  具體來(lái)說(shuō),感冒期間,避免或忌多食雞鴨鵝肉蛋、肥豬肉、羊牛狗肉、龜鱉、海鮮、醋、柿等食品。為什么,且聽(tīng)專家逐個(gè)分析:

  感冒是外感之病,治療應(yīng)以疏散解表為主。而雞熱鴨鵝性涼滋膩,容易生痰斂邪,豬肉肥膩,助濕生痰,動(dòng)風(fēng)蘊(yùn)濕;

  羊牛狗肉甘溫,容易助熱生火,且有斂邪之弊,故為熱證所忌;

  龜鱉養(yǎng)陰滋膩,有斂邪之弊,外感之大忌;

  海產(chǎn)品多性質(zhì)寒泄,有滋陰涼潤(rùn)之力,多食生痰助濕,有礙表邪疏散;

  醋味酸主收斂,食后容易滯氣留邪,外感初期表邪未去者不宜;

  柿子性質(zhì)寒澀而斂滯,多食容易斂邪。

  另外,感冒時(shí)忌喝濃茶,喝濃茶會(huì)使大腦保持興奮的狀態(tài),且使脈搏加快,血壓升高,進(jìn)而使患者體溫升高、煩躁不安。同時(shí),茶葉水會(huì)影響藥物的分解、吸收,降低藥物的療效。

  所以,上述舉例食物均為感冒的忌口。誤食或多食往往不利于外邪疏散,有時(shí)甚至可以加重病情,需要引起注意! ∧敲矗忻傲说降壮陨逗媚?唐梁專門(mén)設(shè)計(jì)了兩款食療方:

  1.薄荷橄欖粥

  材料:鮮橄欖2個(gè),薄荷5克,大米100克,冰糖適量。

  做法:將鮮橄欖洗凈切碎熬水;用橄欖水煮大米,起鍋前5分鐘加入薄荷、冰糖,再煮一二沸即成。

  功效:清肺利咽,適用于流感、風(fēng)熱感冒、咽喉腫脹疼痛、吞咽不利。

  2.蔥豉粥

  材料:蔥白2莖,豆豉10克,生姜3片,大棗3枚,大米50克,陳皮3克,食鹽或紅糖適量。

  做法:將蔥白切細(xì)、生姜切片,加大米、豆豉、大棗、陳皮同放入鍋中,加水煮粥,待熟時(shí)調(diào)入食鹽或紅糖。

  功效:解表散寒,除煩止嘔,適用于風(fēng)寒感冒,惡寒身痛鼻塞清涕者。(記者黎蘅 通訊員黃月星、陳瑤璇)

 
(責(zé)編:許心怡、聶叢笑)

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